2014年11月12日

もうすぐカニの美味しい季節になりますね

11月も半ばになると寒さが急に増してきます。風邪を引かないように注意しないと・・・ね。

私は毎年寒くなるとカニ鍋が食べたくなります。カニは子供の頃からの大好物!
昨年も数回カニを通販から買って、美味しくいただきました。

プリプリのタラバガニでした。

タラバガニの旬な時期を知っていますか?

タラバガニは高級食材としても有名ですね。お店に行ってもタラバガニはそこそこ値段が高い。ズワイガニのような大型のカニは、漁が可能になる時期がいわゆる「旬」と呼ばれます。

でも、タラバガニはズワイガニなどのように定められた漁期というのが特にありません。

なので旬の時期の目安になるのが、特に漁が盛んになる4~5月と11~12月ごろなんですね。

だからこれからの季節は通販でもタラバガニがおすすめです。

でもタラバガニは値段が高いので、少しでも安く買いたいですね。今年も通販サイトを探して、安いタラバを見つけます。( ^)o(^ )

安いカニ通販
http://www.xn--n8jn0hu02rtlzc9ke.net/
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2014年07月28日

馬刺しの部位で美味しさが違う

熊本の馬刺しを食べました。旨い、美味しい!

馬刺しで美味しさが一番味わえるのは、「馬刺しモモ」、「馬刺しロース」、「馬刺しヒレ」だと言われてますが、馬刺しは鮮度で味も変わってきますね。

馬肉


あっさりなのに深みのある味わいが凝縮されている霜降り部分も食べやすいイメージがあります。馬刺しの霜降りは、マグロで言えば大トロと言ったところでしょうか。馬刺しの霜降り肉は口の中でとろけますね。

脂身が好きな方は馬刺しの霜降り、程よい脂身でいい方は上記の「馬刺しモモ」、「馬刺しロース」、「馬刺しヒレ」がおすすめかも知れませんね。

馬肉はなんといっても超低カロリーなんです。豚肉や牛肉などと比べても、断然低カロリーなので、近年では女性からも注目されているお肉なんです。

馬肉は栄養素も高いので、幅広い層から注目を集めていますよね。


鮮度の良い馬肉を一度食べてみてください。ハマりますよ!
posted by ニック at 05:32| 産地から取り寄せ | 更新情報をチェックする
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